সময় : সকাল ৮ টা থেকে দুপুর ১ টা
* অমিতা রান্না প্রতি বুধবার, নতুন বছর: 30 এবং 31 ডিসেম্বর, 1 এবং 2 জানুয়ারী, সোনাক্রান: 12,13, 14 এবং 15 এপ্রিল 2018 এ বন্ধ থাকবে।
ম্যানু
থাই রান্না ক্লাস 1: রবিবার এবং বৃহস্পতিবার
মু সাতে *
(গ্রিলড মেরিনেটেড শুকরের মাংসের সুস্বাদু স্ট্রিপগুলো মশলাদার চিনাবাদামের সসের সাথে পরিবেশন করা) » রেসিপি দেখুন
কং কিউ ওয়ান গাই *
(নারকেল দুধের সাথে গ্রিন কারি চিকেন)
খাও মন সোম তম
(মরিচ লেবু সসের সাথে নারকেল চাল এবং পেঁপের সালাদ)
খাও নিউয়ে মামুয়াং
(ম্যাংগো স্টিকি রাইস)
থাই কুকিং ক্লাস ২: সোমবার এবং শুক্রবার
প্যাড থাই*
(তাজা চিংড়ি এবং তেঁতুলের সস দিয়ে ভাজা নরম ভাতের নুডলস )
টম খা গাই *
(লেবুগ্রাস এবং গঙ্গাল সাথে চিকেন কোকোনাট স্যুপ )
গাই ফাদ মেট মা মুয়াং হিমাফান *
(ওয়াক স্টিক ফ্রাইড স্লাইস চিকেন ব্রেস্ট এর সাথে কাজু বাদাম, আনারস এবং শুকনো মরিচ) রেসিপি দেখুন
ট্যাব টিম ক্রব
( ওয়াটার চেসনাট সিরাপ দিয়ে সাথে নারকেল দুধ) রেসিপি দেখুন
থাই কুকিং ক্লাস ৩: মঙ্গলবার এবং শনিবার
গাই হর বাই তোয়
(সুগন্ধযুক্ত প্যানডানাস পাতায় মোড়ানো ডিপ ফ্রাইড চিকেন) » রেসিপি দেখুন
টম ইয়াম গোং *
(চিংড়ির টক গরমঝোল) » রেসিপি দেখুন
ফট ক্রা পাও মু সব *
(ওয়াক ফ্রাইড গ্রাউন্ডেডশুয়োরের মাংসের সাথে তুলসী ) » রেসিপি দেখুন
কা নাম ক্রোক
(নারকেলের প্যানকেক)
যদি আপনি আপনার ট্যুরটি ক্যানসেল বা বাদ দিতে চান সেক্ষেত্রে ৭২ ঘন্টা আগে ক্যানসিলেশান করতে হবে। তা না হলে শেষ মুহূর্তের ক্যানসিলেশান এ আপনাকে পুরো ট্যুর খরচটি পরিশোধ করতে হবে।
থাইল্যান্ডের চমৎকার একটি নদী চাও প্রায়া। স্থানীয় রসনার এ চমৎকার এলাকা আছে এখানে। আছে রান্নার চমৎকার স্কুল যেখানে এলে আপনিও থাই পদ্ধতিতে থাই রান্নার প্রণালী শিখতে পারবেন। যেগুলো কি না, শুধু অনলাইন রেসিপি দেখে শেখা সম্ভব নয়।
এখানে প্রসিদ্ধ ও দক্ষ থাই রন্ধনবিদ আপনাকে দেবে ঐতিহ্যবাহী রান্না শেখার এক চমৎকার প্রশিক্ষণ। অ্যামিতা থাই কুকিং বোঝে আপনার প্রয়োজন এবং আপনার ঠিক লাগবে, তাইতো এখানে সব দিক মাথায় রেখে তৈরী করা হয়েছে রান্নার বিভিন্ন কোর্স।
টম ইয়াম থেকে শুরু গ্রিন কারী চিকেন আর পাড থাই থেকে শুরু গ্রীন পাপায়া সালাদ সহ আছে থাই রান্নার একেবারে অরিজিনাল স্বাদ। এখানে এসে রান্নার কোর্স করে আপনি আপনার পরিবারকে বছর জুড়ে থাই রান্নায় আস্বাদিত করতে পারবেন। চমকে দিতে পারবেন তাদের পছন্দের থাই ডিশ তৈরি করে! আর কি! সপ্তাহান্তে থাই ডিশ চেখে দেখার জন্য হুটোপুটি করে রেস্টুরেন্টে দৌড়াতে হবে না। রেস্টুরেন্ট এবার হবে বাসায়!
অ্যামিতা থাই কুকিং এর একটা চমৎকার দিক হলো আপনি যে যে মশলা বা উপাদানগুলো ব্যবহারর করতে পারবেন সেগুলো নিজ হাতে সেখানকার বাগান থেকে তুলতে পারবেন। থাই রান্নার মূল বৈশিষ্ট্যবহনকারী মুখ্য এই উপাদানগুলো সম্পর্কে আপনি বিস্তারিত জানতে পারবেন এই কোর্স থেকে।
শুধু কী তাই? অ্যামিতা কুকিং ক্লাস কোর্স শুধু আপনাকে রান্নাই শেখাবে না, বরং আপনাকে নিয়ে যাবে প্রকৃতির অনিন্দ্য সৌন্দর্য উপভোগ করতে। চাও প্রায়া নদীতে প্রাইভেট বোটে চড়ে আপনি নদী তীরের মনমুগ্ধকর সৌন্দর্য দেখতে পারবেন। দারুণ আকর্ষণীয় টেম্পেল অব ডন আর রয়েল গ্রান্ড প্যালেসও আপনাকে মুগ্ধ করবে।
সময় : সকাল ৮ টা থেকে দুপুর ১ টা
* অমিতা রান্না প্রতি বুধবার, নতুন বছর: 30 এবং 31 ডিসেম্বর, 1 এবং 2 জানুয়ারী, সোনাক্রান: 12,13, 14 এবং 15 এপ্রিল 2018 এ বন্ধ থাকবে।
ম্যানু
থাই রান্না ক্লাস 1: রবিবার এবং বৃহস্পতিবার
মু সাতে *
(গ্রিলড মেরিনেটেড শুকরের মাংসের সুস্বাদু স্ট্রিপগুলো মশলাদার চিনাবাদামের সসের সাথে পরিবেশন করা) » রেসিপি দেখুন
কং কিউ ওয়ান গাই *
(নারকেল দুধের সাথে গ্রিন কারি চিকেন)
খাও মন সোম তম
(মরিচ লেবু সসের সাথে নারকেল চাল এবং পেঁপের সালাদ)
খাও নিউয়ে মামুয়াং
(ম্যাংগো স্টিকি রাইস)
থাই কুকিং ক্লাস ২: সোমবার এবং শুক্রবার
প্যাড থাই*
(তাজা চিংড়ি এবং তেঁতুলের সস দিয়ে ভাজা নরম ভাতের নুডলস )
টম খা গাই *
(লেবুগ্রাস এবং গঙ্গাল সাথে চিকেন কোকোনাট স্যুপ )
গাই ফাদ মেট মা মুয়াং হিমাফান *
(ওয়াক স্টিক ফ্রাইড স্লাইস চিকেন ব্রেস্ট এর সাথে কাজু বাদাম, আনারস এবং শুকনো মরিচ) রেসিপি দেখুন
ট্যাব টিম ক্রব
( ওয়াটার চেসনাট সিরাপ দিয়ে সাথে নারকেল দুধ) রেসিপি দেখুন
থাই কুকিং ক্লাস ৩: মঙ্গলবার এবং শনিবার
গাই হর বাই তোয়
(সুগন্ধযুক্ত প্যানডানাস পাতায় মোড়ানো ডিপ ফ্রাইড চিকেন) » রেসিপি দেখুন
টম ইয়াম গোং *
(চিংড়ির টক গরমঝোল) » রেসিপি দেখুন
ফট ক্রা পাও মু সব *
(ওয়াক ফ্রাইড গ্রাউন্ডেডশুয়োরের মাংসের সাথে তুলসী ) » রেসিপি দেখুন
কা নাম ক্রোক
(নারকেলের প্যানকেক)
যদি আপনি আপনার ট্যুরটি ক্যানসেল বা বাদ দিতে চান সেক্ষেত্রে ৭২ ঘন্টা আগে ক্যানসিলেশান করতে হবে। তা না হলে শেষ মুহূর্তের ক্যানসিলেশান এ আপনাকে পুরো ট্যুর খরচটি পরিশোধ করতে হবে।